Фанні народилася в Катеринославі (нині Дніпро) 28 грудня 1904 року в єврейській родині. Коли вона ще була немовлям, батьки емігрували до Канади.
Усі її біографи пишуть, що Фанні з дитинства захоплювалася спортом. Вона була настільки різнобічною, що в один рік на чемпіонаті Онтаріо з легкої атлетики зібрала немислимий за теперішніх часів букет нагород у різних дисциплінах — виборола золото у метанні диску, у штовханні ядра, у бігу на 220 ярдів (200 м), у бігу з бар’єрами та у стрибках у довжину; плюс було срібло у метанні списа та у бігу на 100 ярдів (91 метр). Додамо сюди, що Розенфельд вважалася однією з найкращих хокеїсток Канади, а також грала за баскетбольну команду Торонто.
У ті часи спорт ще не був професійним, тому Фанні тренувалася у вихідні. А в будні дні працювала на шоколадній фабриці.
Природно, що таку талановиту спортсменку швидко помітили тренери збірної Канади, які формували команду на Олімпійські ігри 1928 року в Амстердамі. Треба зазначити, на Ігри-1928 вперше були допущені жінки в легкій атлетиці. І то лише в бігу, стрибках у висоту та метанні диска.
Фанні Розенфельд стала олімпійською чемпіонкою в естафеті 4×100 метрів. А також завоювала срібло в бігу на 100 метрів. На стометрівці першою в історії жінкою, яка виграла золоту олімпійську медаль у легкій атлетиці, стала американка Бетті Робінсон, яку ледь не поховали живою.
Усі очікували від Фанні медалей і на Олімпіаді-1932 у Лос-Анджелесі. Але вона серйозно захворіла на артрит. Кілька місяців провела в ліжку, після чого завершила кар’єру.
Далі працювала тренеркою, журналісткою. Стала однією із засновниць Жіночої хокейної асоціації Онтаріо і була її президенткою з 1934 по 1939 рік. Була менеджеркою софтбольної команди.
Померла 14 листопада (у деяких джерелах 13 листопада) 1969 року.
Фанні Розенфельд була названа найкращою спортсменкою Канади першої половини ХХ століття. На її честь названо премію, яку вручають найкращій спортсменці року в Канаді.
Сообщение Дніпрянка виграла золото Олімпіади та стала найкращою спортсменкою Канади появились сначала на Дніпро Регіон – новини Дніпра та регiону.