На будь-якій кухні знайдеться хоча б одна овочечистка. Більшість з нас користується нею по інерції — почистив картоплю, моркву, буряк і поклав назад у шухляду до наступного разу. Але якщо трохи придивитися, цей простий інструмент здатен не лише на це. Насправді, він може замінити кілька кухонних гаджетів, зекономити час, а іноді навіть врятувати в нестандартній ситуації.
То чому б не дати овочечистці шанс проявити себе з нової сторони? Далі — кілька перевірених і трохи неочікуваних способів використання цього, здавалось би, непримітного предмета. І деякі з них справді здивують.
Витончені скибочки — без клопоту
Чесно кажучи, ножем нарізати тонкі слайси сиру чи шоколаду — ще те випробування. Особливо коли потрібно зробити їх не просто тонкими, а ще й гарними. Отут і вступає в гру овочечистка.
Вона легко “стриже” шматок твердого сиру на рівні стрічки, а плитку шоколаду перетворює на закручені завитки, ніби спеціально для торта чи десерту з морозивом. До речі, такий трюк добре працює з твердим маслом для сендвічів — просто потріть по поверхні, і отримаєте тоненькі пластівці, які не ламають хліб, як це часто буває.
А ще — спробуйте нарізати овочі: огірок чи редиска тоненькими пелюстками для салату. Вони зразу набувають “ресторанного вигляду”, і страва вже не здається звичайною. Кабачки чи морква в такому вигляді смажаться в рази швидше і виходять ніжніші. А як виглядають? Як з кулінарного журналу.
Альтернатива точилці, якої немає під рукою
Буває ж таке: треба підточити олівець, а точилка кудись зникла. Діти рознесли, загубили, сховали… Та навіть у такій дрібниці овочечистка виручає.
Просто обережно проведіть лезом по олівцю — головне не натискати сильно, щоб не зламати грифель. Усе вийде акуратно і швидко. Так, це не основне її призначення, але ж зручно, коли під рукою є хоча б щось, що працює.
Цей трюк, до речі, може стати в пригоді не тільки вдома, а й на дачі, на роботі, або в дорозі — скрізь, де немає повноцінного пеналу з канцелярією.
Холодне масло? Не біда
Ну скажіть чесно: хто хоч раз не зіштовхувався з тим, що масло з холодильника — тверде, як камінь? І що з ним робити, коли потрібно швидко замісити тісто? Чекати, поки розтане, — марна справа, а різати ножем — нервів не вистачить.
Отут овочечистка знову приходить на допомогу. Просто натріть холодне масло як моркву — отримаєте тонкі стружки, які миттєво “впишуться” в будь-яке тісто. І розтираються вони краще, і температура не встигає зіпсувати текстуру.
Також таке масло зручно додавати у каші, соуси чи навіть використовувати замість вершкового шару на гарячих млинцях — швидко тане і розподіляється рівномірно.
Ще кілька трюків, про які мало хто здогадується
- Зняття шкірки з імбиру — лезо овочечистки зручно повторює форму корінця, зчищаючи тільки шкірку, не захоплюючи м’якоть.
- Засіб для створення домашньої “локшини” з овочів — морква, буряк, кабачок: все це можна нарізати довгими смужками для салату або запікання.
- Оновлення старих воскових олівців — якщо вони стерлись і не малюють, стесати верхній шар овочечисткою — і все знову працює.
- Декоративні аплікації для дитячих поробок — ті ж шкірки або смужки можна використовувати як елементи в аплікаціях, якщо дитина творча.
На перший погляд — дрібничка. Та саме з таких простих речей, як овочечистка, починається раціональне використання простору, часу і навіть ресурсів. Замість того, щоб купувати десяток окремих інструментів, ми можемо дати більше функцій одному. А це — вже не просто зручність. Це про підхід до життя: практичний, уважний і трохи кмітливий. Іноді, щоб здивувати себе — варто лише подивитися інакше на звичні речі.