Какао-крупка, або какао-нібси, – це подрібнені зерна какао-бобів, які вважаються одним із найкорисніших натуральних продуктів. Їх цінують не лише за насичений смак із гіркуватими нотками, а й за унікальний склад, багатий на поліфеноли – потужні біоактивні сполуки з численними перевагами для здоров’я.
Читайте також: Хто вигадав пити какао: історія, користь та секрети смачного приготування
Що таке какао-крупка?
Цей продукт часто називають як “какао-нібси”, так і “какао-крупка” – обидва варіанти правильні й означають одне й те саме. По суті, це натуральні шматочки какао-бобів після обсмажування та подрібнення, без додавання цукру чи інших інгредієнтів.
Чим корисна какао-крупка?
1. Скарбниця поліфенолів
Какао містить велику кількість флавоноїдів – антиоксидантів із протизапальними властивостями. Вони допомагають зменшити ризик серцево-судинних хвороб, стабілізувати рівень цукру в крові та підтримувати здоров’я судин.
Какао-крупка: антиоксидантний заряд для здоров’я – фото з відкритих джерел
2. Підтримка “хорошого” холестерину
Алкалоїд теобромін, присутній у какао, сприяє підвищенню рівня ЛПВЩ – так званого “доброго” холестерину. А поліфеноли регулюють ліпідний обмін, допомагаючи організму ефективніше переробляти жири.
3. Зниження артеріального тиску
Регулярне споживання продуктів із високим вмістом поліфенолів позитивно впливає на артеріальний тиск. Наприклад, дослідження показали, що вживання темного шоколаду протягом кількох тижнів допомагає знизити показники у людей із гіпертонією та діабетом.
4. Протизапальна дія
Флавоноїди какао зменшують запальні процеси та захищають клітини від пошкоджень, які спричиняють вільні радикали. Це сприяє профілактиці хронічних хвороб і підтримує загальний імунітет.
5. Контроль рівня цукру
Какао покращує чутливість до інсуліну, що допомагає регулювати рівень глюкози в крові. Це робить продукт корисним у профілактиці діабету 2 типу.
6. Підтримка мозкової діяльності
Флаваноли в какао покращують кровообіг у мозку, що позитивно впливає на пам’ять, концентрацію та когнітивні функції. Такий ефект особливо важливий для людей літнього віку, але може бути корисним і для молодих.
Як додати какао-крупку в раціон?
Її можна вживати як самостійний перекус або додавати до каш, йогуртів, смузі чи випічки. Це чудова альтернатива шоколаду без цукру, яка подарує енергію та користь для організму.
Раніше ми писали:
Важливо: будь-яка інформація медичної тематики, розміщена на сайті Krivbass.city, має інформаційний характер і не може бути рекомендацією. Застосування будь-яких медичних препаратів має бути узгоджене з лікарем. Якщо маєте скарги на здоров'я — обов'язково зверніться до фахівця.